探店 | 店員只需要收錢！開雜貨鋪就這么簡單？

┃ “歡迎光臨熙美！”

2019年2月28日星期四，頭上的天很藍，盟妹坐著425路公交車來到了位于安立路第五大道亞運村圖書大廈B1層的熙美誠品。

商場外觀

B1層

如果你知道MINISO名創優品、熱風，那么你對熙美誠品的形態也不會陌生。

中國的傳統雜貨鋪通常價格便宜，但不講究裝修、燈光、陳設，也不在意產品的包裝和檔次，就好像路邊攤一樣。

但現代人生活檔次和審美提高了，不僅講求產品的外觀和實用性，也更樂意到漂亮精致的小店購物。

于是，MINISO名創優品、熱風、熙美誠品這類“豪華雜貨鋪”應運而生。

相比于周邊的傳統雜貨鋪，熙美誠品顯得與眾不同，它占據了中間大概100多平的場地，分為3個區域。

每個區域都用高高的貨架隔開，區域邊緣的貨架上可以在高層放置商品，區域內的貨架則只有一個人的身高，可以隨意取看商品。

區域邊緣的高貨架

區域中間的低貨架

整個賣場只有2個年輕的服務員，那么，她們是怎么保證貨品不會被偷走呢？

在收銀臺前，一個大電視顯示著監控的一切。

這大電視方便了照看門店貨品，卻對探店造成了困擾。盟妹為了給大家拍照，這一舉一動全被店員姑娘看見了，后期的觀察在店員姑娘的全程陪同之中。

盟妹也無法問及更深入的內容，因為店員姑娘不想回答。

不過，即使變成了啞巴，也還是有眼睛、耳朵和腦子，探店照常進行。

┃這樣的商品你喜歡嗎？

還記得10年前騎著三輪板車賣本子的情景嗎？那些本子是可以隨意翻看的，容易被人弄臟。

如今，本子走進了熙美誠品的貨架，花枝招展的外皮顏色鮮艷，種類不少，都是塑封的，不怕臟，上層的本子15元，下層帶磁鐵扣的20元，不比10年前貴多少。

男士女士人人外出都背包，這些書包很輕，外觀也不土，59元1個，比大商場可便宜不少。

可以放在微波爐里的玻璃飯盒，有大有小，模樣精致可愛，15元，真心不貴。

有線耳機29元，藍牙耳機49元，現代人都人手一個吧。

寬口杯15元一個，可惜盟妹家里已經有了，不然真想買一個。

以上這些商品的種類不足全部熙美誠品商品種類的5%。

┃ 這樣的商店你喜歡嗎？

傳統雜貨鋪的光線給人感覺烏蒙蒙的，但熙美誠品讓人感覺像站在舞臺上，非常亮堂，每一款產品都是主角。

這是怎么做到的？

抬頭看看上面無數的小燈，就知道了答案。

俗話說小眼聚光，每一盞小燈都是一盞聚光燈，每一件商品，就是這盞聚光燈下的主角。

也許你一邊走路一邊跟閨蜜聊著今天某某某做了某某事，走到熙美誠品也沒有注意到它的存在。

但是你的眼神一滑，看到這兩款巨大霓虹燈招牌其中的一個，溫柔的光線，時尚的排版，你就有50%的可能走進去轉一圈。

收銀臺前的這些人說不定就是這么進來的。

雖然盟妹聽到她們買的東西的價格只有13元左右，并不貴，但是架不住東西多，買的人多。

┃ 盟妹收獲

與其開一個普通食品超市，不如開一間像熙美誠品一樣的雜貨鋪更能吸引顧客。

熙美為每一件商品準備了舞臺燈，也不忘在外圍用碩大又時尚的廣告亮燈提醒顧客“進來，進來”。

熙美的商品既然我需要，別人也需要。

而且外觀時尚、材質優良、包裝完好、價格不貴，大家的捧場展現了熙美的實力。

熙美旁邊的幾家傳統雜貨鋪客流量好像不那么樂觀。

孰優孰劣，大家的眼睛是雪亮的。

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